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Profumi di Toscana

I nostri vini hanno ottenuto la certificazione di qualità I.G.T. e D.O.C. Sia i rossi affascinanti che il bianco d’intrigante personalità hanno saputo farsi apprezzare sempre di più sia dagli esperti che dagli appassionati.
Una parte dei nostri terreni è utilizzata per la coltivazione degli ulivi da cui nasce il nostro olio extravergine di oliva.
I vini sono confezionati in scatole da 1, 2, 6 e 12 bottiglie. Vendiamo direttamente in azienda oppure
possiamo spedire i nostri prodotti direttamente a casa Vostra.

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I ROSSI

I BIANCHI

Vermentino I.G.T.
Elegante e fresco ammostato
per torchiatura.

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LA GRAPPA

Dalle nostre vinacce si recuperano due tipi di grappa
una riserva di colore ambrato invecchiata in rovere
ed un’altra di gusto fresco.

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L'OLIO

Sono stati piantati 2.000 ulivi di Olivastra Seggianese, produciamo quindi un olio a cui è stata
riconosciuta la D.O.P. La raccolta precoce a mano senza stoccaggio prima della molitura consente
di ottenere un olio extravergine profumato di ottima qualità.

Azienda agraria, vitivinicola e B&B Flavia Tagliabue Località Abbandonato Stribuliano Arcidosso (GR)
Tel./Fax. +39.0564.967271 Email. info@poderifirenze.it
design by www.afodesign.com
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Cabernet

Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon prodotto nel comune di Arcidosso riva destra dell’Orcia su terreno argilloso.

Colore: rosso cupo.
Odore: caratteristico delicato, aromatico con sentori di frutta ed erba.
Sapore: asciutto, pieno ed armonico.
Gradazione alcolica:13-14% vol. 6 mesi di barrique e 8 mesi di bottiglia.
Abbinamenti: antipasti vari, selvaggina e arrosti.

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IGT Sangiovese (varie annate)

Uvaggio: Sangiovese 50%, Montepulciano 20%, Ciliegiolo 5%, Syrah 15% e Cabernet 10% prodotto in comune di Arcidosso località “Abbandonato”.

Colore: rosso rubino con sfumature granata a seconda dell’invecchiamento.
Odore: intenso che si affina con l’invecchiamento con sentore di liquirizia,
legno e frutta.
Sapore: armonico asciutto, con tannini vellutati.
Gradazione alcolica:14% vol. conservato da tre a 6 mesi in botti di rovere di Slovenia.
Abbinamenti: affettati, carni bianche, rosse e formaggi.

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DOC Montecucco

Uvaggio: Sangiovese 85%, Montepulciano e Ciliegiolo.

Colore: rubino più o meno intenso.
Odore: vinoso con sentori d’essenze
Sapore: leggermente tannico, asciutto, con sentore di legno.
Gradazione alcolica:13,5% vol. imbottigliato dopo un anno di botte in legno di Slovenia media tostatura.
Abbinamenti: umidi, arrosti di cacciagione, formaggi stagionati.

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Syrah

Uvaggio: Syrah 100% (vitigno originario del Medio Oriente come dimostra l’analogia del nome a quello della città persiana di Schiraz).

Vinificazione: fermentazione alcolica 7-8 giorni a temperatura controllata di 28 gradi. Macerazione a freddo per 15 giorni, pressatura e permanenza nelle vasche di fermentazione in cemento fino al termine della fermentazione malolattica.

Affinamento: in tonneau o barrique per 8 mesi ed in bottiglia per 4-5 mesi.
Colore: violaceo con riflessi blu.
Odore: armonico di pepe e liquirizia oltre frutti di bosco.
Sapore: elegante, armonico, persistente.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.